10月16日，作为2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，由经济日报社主办、中国经济网承办的第十七届中国食品安全论坛在北京隆重举行。本次论坛以“尚德守法 共享食安”为主题，汇聚政府监管部门、行业协会、科研机构及领军企业的众多嘉宾，共话食品安全责任，共谋食品安全良策。中国副食流通协会党支部书记何继红作为嘉宾受邀出席本次盛会。

论坛期间，与会专家与企业代表围绕“科学观点与企业实践”、“圆桌对话”及“分论坛”等多个环节展开深入研讨。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石强调了科技对食品安全法治的支撑作用，指出应以风险为基础确定工作重点。中粮集团、伊利集团、君乐宝等企业代表分享了通过数智赋能、全链路数字化及全链自控等手段，将食品安全责任落实到“毛细血管”的实践经验。

在圆桌对话环节，来自中国食品发酵工业研究院及多家知名食品企业的代表，就如何保障群众“吃得安全、吃得健康”进行了深度交流。而在“冷链全链条风险防控与协同共治”分论坛上，与会嘉宾则聚焦冷链物流这一关键环节，探讨如何利用AI等技术提升效率，并共同发布了相关风险防控倡议。

当前，我国食品产业正处于深刻变革与升级的关键期。面对网络订餐、直播销售等新业态带来的新挑战，市场监管总局近期已就《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》向社会公开征求意见，旨在从法治层面织密防护网，回应社会关切。

作为本次论坛的重要环节，“食安中国守护行动”在主论坛尾声正式启动。中国副食流通协会党支部书记何继红与其他与会嘉宾共同参与了启动仪式。这一行动象征着社会各界守护“舌尖上的安全”的共同决心与庄严承诺。

民以食为天，食以安为先。中国副食流通协会将继续发挥桥梁纽带作用，积极引导行业自律，推动协同共治，与各方力量一道，为推动我国食品产业高质量发展、保障人民群众身体健康和生命安全贡献力量。