“2020（第二届）中国食品供应链大会”于2020年8月27-28日在湖南长沙召开，中国副食流通协会会长何继红为本次大会致开幕词。

尊敬的丁俊发会长、吴曙光主席、刘仲华院士、各位专家、各位来宾、各位朋友们，大家上午好！首先我代表中国副食流通协会欢迎大家在百忙的工作当中，特别是这次疫情的特殊时期，能够来参加本次大会，在此，我向大家表示热烈的欢迎和感谢！

供应链是经济全球化和全球贸易的生命线。在当前，全球开展疫情防控的紧要关头，供应链也受到了冲击和很多的问题，为了深入贯彻习近平总书记关于统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展的系列重要讲话精神，发挥食品供应链创新与应用、推动复工复产、稳定市场供应、保障食品产业链高效运转等方面的重要作用，推动食品企业的绿色发展、科技成果的转化以及企业的转型升级，中国副食流通协会在疫情防控常态化的特殊时期，在湖南长沙举办了第二届2020中国食品供应链大会。

今年5月14号，中共中央政治局常务委员会的会议分析了国内外新冠肺炎疫情防控的形势，部署了抓好常态化疫情防控的措施，研究了提升产业链供应链稳定性和竞争力，会议对当下如何提升产业链、推动供应链安全稳定地发展指出了重要方向。5月18号，习近平总书记在第73届世界卫生视频大会会议开幕式上，在致辞中也强调，要加强国际宏观经济的政策调控，维护全球产业链供应链稳定和畅通。

产业链是一个宏观概念，是指从产业的角度，在产业或行业之间形成的经济链条，对应着产业的上游和下游。产业链成熟与发达的重要标志之一就是产业集群的出现，产业的集群度是考量国民经济健康发展程度的一个重要指标。我们知道，山东的临沂——全国现代的商贸物流基地，还有浙江的义乌——中国小商品基地，前者属于典型的商贸物流产业集群基地，后者则是典型的小商品制造与商业的产业集群地。那么产业集群的出现能够推动经济发展，提升区位优势，增强创新能力，消除区域内的不平衡，不同区域的所有集群构成的产业竞争力最终演化成为国家的产业竞争力。

供应链又是一个微观的概念，是指围绕核心企业，从配套原料、辅料，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商，直到最终用户连成一个整体的功能网络链条。供应链的概念将企业的生产活动进行了前伸和后延，是包括核心企业，也就是我们常说的龙头企业，多元层级的供应商、多元层级的经销商，以最终消费者作为供应链最终节点的一个链条。因此，供应链在企业之间形成的经济链条，供应链的水平也考量着企业竞争的强弱。

当今，社会任何企业都不可能单打独斗，企业的竞争力实质上是在比拼所在供应链的竞争力。相比较其他行业的供应链，我们国家食品供应链的体系相对比较落后，长期以来，中国食品行业也存在着对市场的把握不准的问题，计划也频频发生一些变化，需要不断地调整。产需不匹配的一些情况，特别是在全国范围内工厂之间的调货、渠道的渗透以及产品通过率等等不高这样的问题，那么产品在推广上以及责任划分、横向协调、配送操作等等系列的供应链问题也不断出现，加强食品供应链体系的建设对于食品安全把控、食品企业竞争力的提升都起着十分重要的作用。如何优化食品供应链，保障食品安全，提升食品生产和流通的效率，增强企业的竞争力，需要行业内的群策群力，特别是面对经济全球化、市场竞争的全球化、重大突发事件的时候，我们食品供应链的重要性尤为突出。

基于此，中国副食流通协会于2018年把食品供应链的相关项目纳入工作计划，并于2019年召开了首届中国食品供应链大会，成立了中国副食流通协会采购与供应链专业委员会。同时，我们也出版了中国食品供应链发展报告，我看这次会上把这个报告带来也发给大家了。根据工作计划，我们2020年的第二届食品供应链大会是推进供应链体系建设的一个重要课题和重要内容。本次大会根据我们这个行业企业的关注、要求，我们的规模原计划是一千人，但是考虑到我们目前在疫情防控的特殊时期，我们大会和协会也研究了尽量和国家的防控保持步调一致，我们把本次大会的规模控制在300人之内，可能在我们发通知的时候也已经做了提示，但是从昨天晚上，我们收到的代表报到的名单之后，我们仍然大大地超过了这个数字，可能是398，差2名就达到了400名代表。当然这也说明了我们行业、我们的专家，还有我们相关的配套的一些企业机构对中国食品行业的食品供应链、产业链十分关注和重视。

2020年，突发的新冠疫情、贸易战、国际关系也暴露了我们食品供应链当中的一些问题，但是也加快了我们食品供应链数字化转型升级的速度。食品供应链、食品行业的企业要拥抱数字化，拥抱供应链，特别是我们龙头企业要更加重视可信数字供应链的建立和应用。当然，对于很多食品企业来说，供应链仍然处于一个管理、熟悉和消化的过程，现在我们又面对着一个新的可信数字供应链，确实难度很大。的确，这是一个事实。我们必须要面对这个事实，因为企业的效益、成本、竞争力全都包含在里面。食品可信数字供应链这几个字包含了食品、采购、物流、供应链、信息科技、评估评级等等几个行业，这不可能是我们食品行业一家能够解决的问题，是需要我们行业共同来推动，产业来联动。所以中国副食流通协会联合了国家工业信息安全中心、北京航空航天大学、北京工商大学、北京交通大学等一起搭建了一个产学研的平台，特别是还有江苏智信追溯研究院等等，共同组织实施并进行落地转化服务。

今年的8月3号，协会发布了《2020年中国副食流通协会国家工业信息安全发展研究中心联合发布创新专项申报通知》，本次专项聚焦在民生消费行业领域供应链中具有典型示范意义的白酒智慧可数字化供应链的标准化研究、评价体系研究和示范系统研究。通过响应国家产学研用融合政策的研究机制落地，实现高效科研机构与白酒行业示范企业的协同创新。该创新的成果我们首先想在白酒的领域，然后再将这种模型、标准评价体系逐步向整个食品行业来进行推广和推进，并帮助食品企业尽快走上可信数字供应链之路，增强食品企业的综合实力和竞争力。

我们昨天也听了丁俊发会长在构建食品供应链体系的演讲当中，几次提到了我们英国的供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年曾经提出的一句话，他说21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。这个问题是我们企业目前面对的，也是不可回避的一个重要问题。当然在我们整个食品行业里，食品供应链也同时迎来了一个新的发展机遇。中国副食流通协会愿意和大家一起共同推进食品行业供应链体系的建设，积极推动我国食品行业高效、绿色地健康发展。

最后，我还是向给予我们中国副食流通协会相关各项工作大力支持的企业家、各位专家、学者和相关的一些机构表示衷心的感谢，也对为本次大会提供服务的企业表示衷心的感谢！谢谢大家！祝我们本次大会圆满成功！