一直以来，流通环节是酒类食品安全管理中最薄弱的一环，如何在流通销售渠道保证酒类安全？近日，国内大型品牌酒酒销售企业——国藏酒庄在北京钓鱼台国宾馆演示了“国藏酒庄酒类保真防伪追溯管理系统”。 据了解，国务院去年7月印发文章来源中国酒业新闻网的《国家食品安全监督管理体系“十二五”规划》中明确提出要选择若干品牌知名度高的酒类商品开展酒类电子追溯系统试点工作，并逐步推广。按照“企业主导、政府推动、便捷追溯、品牌示范”的原则，应用互联网等技术，建立全国酒类电子追溯系统；在生产环节初步建立酒品防伪与追溯管理的一体化解决方案，在流通环节健全批发过程信息管理网络，在零售与消费服务环节健全经营者履责和消费者监督的复核机制，为在全程建立信息关联、责任衔接、查证可信的酒类流通物联网打下基础，初步实现酒类商品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。 据我们了解，“国藏酒庄酒类保真防伪追溯管理系统”是一个高度集成的信息服务平台，它融合了网络、云计算、数据管理、业务协同、智能分析等先进技术，通过为产品赋予电子监管码，每一个产品的最小销售包装都获得唯一身份证，使产品从出厂、物流、仓储、配送、销售门店，到最终消费者手中，都能实现全过程监管。消费者可以利用门店柜机、手机、手持机、上网等手段，查询电子防伪标记，识别其所购买的各类酒品的真假，并追溯查询更多的该产品信息。 据国藏酒庄有关领导介绍，国藏酒庄未来三年将在全国开设3000家直营店，打造相对封闭的酒类产品直营平台。这样就能使“开放式”电子查询与“封闭式”销售相结合为酒品安全提供双保险。 国务院参事王秉忱观看系统演示后说：“国藏酒庄有限公司目前以先进的RFID技术构建的酒类产品防伪保真追溯系统，不仅使得酒类流通环节安全切实可查，也为酒类产业的可持续发展提供了积极的保障。” 有专家在演示现场指出，相对于传统的经验辨识酒方法，现代社会借助互联网和物联网技术的全过程科学监督管理，更加科学、严谨，而且更适合当下大规模的消费需求状况和营销管理。