近日，一份关于8—9月广东省冷冻饮品等24类食品生产环节专项抽检结果在省食品安全网发布，佛山三家食品企业被检出不合格样品，食品安全问题再一次被推到风口浪尖，并引发网友热议。“之前佛山唔系先搞过食品安全博览会咩，先过咗一个月，就连续出现几次食品检验唔合格事件，仲比唔比人食也啊。”有网友表示。 目前，佛山全市有720万常住人口，如何保证这些市民餐桌上的安全，成为相关部门面临的食品质量安全管理难题，目前，佛山正推广“智慧菜篮子”工程，实现市民在家门口买到新鲜绿色蔬菜的愿望，其中应用到的RFID射频识别、条形码追溯更受到市民热捧。 食品安全问题频出网友：自家的餐桌都不“绿”了 据悉，佛山此次抽检不合格的3个批次食品分别为三水五洋调味品有限公司生产的伊例家酱油(原汁酱油)、三水三友调味食品有限公司生产的名珍蒸鱼豉油以及顺德区豆宝宝实业有限公司生产的磨坊传人鲜豆浆。其中，两个品牌酱油的不合格项目分别为全氮及氨基酸态氮含量不达标。业内人士分析，造成氨基酸态氮和全氮不达标的主要原因可能是企业过度加水稀释或生产企业缩短产品的发酵时间等。 此消息见诸报端后，迅速在网络上引起热议。有细心的网友发现，近一个月来，佛山已经出现过3起食品检验不合格事件，本月3日，南海区金沙丹灶广顺冷冻食品厂出品的“廣盛”牌香芋提子脆筒雪糕和南海区网盈蜂业产品厂的“宝沁园”牌蜂蜜糖浆登上省质监局公布的食品抽检通报黑名单;上个月，佛山市市食安委对全市(不含顺德)39个批次生食海产品进行抽检结果也显示，有9个批次检验不合格，合格率仅为76.9%。 在微博、本地论坛等网络平台上，也总有关于食品安全问题的爆料。前日，网友@BANSINMAN—发布微博称其朋友15日在佛山市某四星级酒店喝早茶时，在粥里发现了一只蟑螂，该酒店仅以一纸保证书打发了他们，保证书称如果该顾客24小时内发现身体不适，酒店会再作打算。@BANSINMAN—认为，该酒店的处事方式是不负责任的行为，也认为食品卫生安全监管和处理机制不够完善。 “根据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。遇到类似情况，市民首先要保留物证，然后可以向属地的市场安全监管局投诉。”佛山市相关部门负责人表示。 “以前觉得在外面吃不卫生不健康，所以宁愿回家自己煮，可现在越来越多的问题食品流入市场，自己家的餐桌都不"绿色"了。”网友@135****973表示。 老奶奶爱上玩手机食品溯源让“菜篮子”更智慧 网络上有这么一个红段子：微博兴起后，很多中国的微博控吃饭时，喜欢在饭菜上桌后拿出手机拍拍照，往微博上一发布然后才开始动筷，一位来中国不久的外国人一直很不解，终于有一天忍不住问身边人：“中国的手机都是可以验毒的吗?”此条幽默诙谐的段子被无数人转发，当时大家都未曾想到，不久后，中国的手机真的可以验“毒”了。 “出门买菜三件宝，钱包、手机、电子称先用手机验验有没有瘦肉精，有没有农药残余，再称称看有没有缺斤少两，最后才付钱。”近日，一网友在网络上晒“买菜秘籍”，该网友认为，通过手机检测食品的相关信息，让自己和家人的健康更有保障。 据了解，早在4年前，中国移动就与农业部门联合推出的“畜禽及畜禽产品追溯系统”，利用移动无线通道和RFID(射频标签技术，俗称电子标签)提供了畜禽及畜禽产品的可追溯性，从养殖、运输、卫生检疫到上市销售整个流程的监控和管理，有效控制畜禽肉制品的绿色安全，让市民吃上放心肉。 而随着动物“追溯系统”系统在佛山的完善，移动的“追溯系统”逐步扩大覆盖面，并应用于豆制品、水产品、蔬菜等各种食用品的安全追溯上，市民只需要通过中国移动手机扫描条形码标识的蔬菜、瓜果、肉制品、奶制品等农产品，就可以查询到其供应商、生产基地、检测报告等具体信息，并可以及时举报虚假、错误信息。 目前，佛山在多个人流密集的社区试点“智慧菜篮子”就是基于这样的“追溯系统”，通过建立农产品从生产基地到社区的直供交易和配送体系，实现对生产、加工、存储和销售全过程溯源管理，实现生产基地与社区群众直接对接，有效提高农产品安全性，其中，利用RFID射频识别、条形码追溯、违禁药物速测等技术，让市民自己就能实现检测食品安全。