黄冈新视窗网讯（通讯员郭培高 胡小斌）报道：9月6日，黄冈市工商系统400余名食品安全监管人员参加食品流通电子追溯系统培训会，集中学习食品安全电子监管系统相关功能及操作方法。 据悉，该系统依托现代信息化技术手段和互联网平台，通过对食品供货方索证索票备案、食品信息备案、食品进货及批发流向的记录，做到食品来源和去向清晰，从而实现食品流通全程可追溯。 今年8月起，我市开始在全市工商系统和流通环节食品经营户中推广应用食品流通电子追溯系统。今年12月底以前，各县、市、区部分食品批发户、大型商场超市、婴幼儿乳粉经营户等重点经营户将试点应用追溯系统。2013年12月底以前，全市食品批发户、大商超、婴幼儿乳粉经营户80%以上必须使用追溯系统。同时，同步录入2013年起的食品、供货商索证索票及进（销）货电子数据。到2014年，追溯系统在全市各类食品经营户中逐步实现全覆盖。