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如何识别硫磺熏制生姜

时间:2013-05-16 10:46 来源:中广网 【关闭】
        据中国之声《新闻晚高峰》报道,近期,山东省潍坊市峡山区被爆出,部分农户使用剧毒农药“神农丹”进行生姜种植。潍坊市采取了多种措施查处有毒生姜,目前警方已经拘捕了药店经理。 
 
  目前,潍坊相关部门已经对全市“神农丹”农药的销售和使用情况展开彻底调查,并对违法违规销售的进行集中收缴。记者5日晚间从潍坊市了解到,峡山区警方对销售剧毒农药“神农丹”的赵戈果树医院进行了查封,药店经理被依法刑事拘留。此外,峡山区组织的由公安、农业、安监、食安办等部门参与的5支排查队伍,正在农药经营业户及大姜种植区进行拉网式细密排查。 
 
  潍坊峡山区党政办工作人员王洋:今天食安办的(工作人员)都下去查这个事去了,彻底清查这个事。不止生姜,其它各个品种都彻底清查。 
 
  为彻底消除“神农丹”危害,峡山区排查队伍将对各大姜种植区取样送检,一经发现使用“神农丹”,种植农户大姜将全面翻耕,相关工作部门同时启动对土壤的降解、排毒工作。 
 
  不仅是在山东,浙江杭州、河南郑州等多地也行动起来,对有毒生姜进行了“围剿”。 
 
  与此同时,各地纷纷行动围剿“毒姜军”。在杭州近江水产农副产品市场,市场检测员随机对3家摊贩的生姜进行有机磷和二氧化硫检测时发现,其中一个摊位的生姜农药残留超标,市场管理处立即对该摊位的5斤生姜予以没收。浙江工商部门也下达的了重点检测的通知,要求杭州各农贸市场加强检测、监管。由于市场上的生姜30%来自山东,郑州农委正在各大农贸市场紧急排查并加大抽检力度。 
 
  郑州市农委农产品质量检测中心副主任赵晓忠:郑州市区所有的批发市场、农贸市场、超市,加大对生姜的抽检力度,做到“逢进必检”。从检测的情况来看,目前郑州市场还没有发现毒生姜的事件。 
 
  识别硫磺熏制生姜小贴士 
 
  一是闻,先拿起一块生姜先闻一下,如果是用硫磺熏的,有一种清淡的硫磺味,或者有其他的异味。 
 
  二是尝,掰下一小块用口尝一尝,如果是用硫磺熏的,辛辣味淡也就是说姜味很淡,或者有其他的杂味。 
 
  一般的生姜在家中保存的时间较长,而“硫磺生姜”暴露在空气中后,过几天就会变质发霉。如果消费者担心食用到“毒生姜”,可以在食用前多用清水浸泡几次,减少生姜表面的有害物质,或者给生姜去皮后再食用。



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