2021年7月9日，2021年（第七届）中国食品安全追溯大会暨2021（首届）中国儿童食育高峰论坛在天津召开。大会由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、江苏智信追溯研究院承办。来自国内相关行业的专家、领导，以及科研院校、企业代表、媒体等300人参加了会议。
今年是建党一百周年，回顾这一百年来，中国发生了翻天覆地的变化。在党的领导下，人民安居乐业，国际地位显著提高，食品行业更是得到了飞速地发展。党的十八大以来，党中央在治国理政的伟大实践中高度重视食品安全问题，将食品安全定位于既是重大的民生问题，也是重大的政治问题，保障了我国食品安全形势持续稳定向好。
今年也是“十四五”规划开局之年，在当前国际疫情依然严峻形势下，为进一步落实《国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知》(联防联控机制综发〔2020〕263号)、《“健康中国2030”规划纲要》、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》等文件精神，提升我国食品行业智慧化水平、提高食品安全风险控制能力、强化儿童青少年营养健康意识，推动我国食品行业绿色可持续发展，我会将会议主题定位“数字化、标准化引领食品产业高质量发展”，和企业共同探讨数字经济和新消费理念基于标准化的追溯体系和儿童食品如何为传统食品企业助力升级。
主持人：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会副会长、国家农产品现代物流工程技术研究中心首席专家 王国利
【致辞】
中国副食流通协会会长 何继红
何继红会长在致辞中表示，2020年全球疫情蔓延，在中国政府的领导下，我国疫情已经逐步得到控制。但个别省市仍存在零星散发病例，主要原因之一就在于进口冷链食品及包装携带新冠病毒致使接触者感染。根据我会追溯分会、采购委和阿里本地生活食品安全与营养健康中心联合发布的《2020年食品冷链供应链发展研究报告》显示，2020年国务院、各部委和地方政府陆续出台30余项政策通知，要求、引导建立冷链食品追溯平台。
在国家政策引导下，各省市着手加快建设进口冷链追溯平台。2020年11月1日北京市冷链食品追溯平台正式启用，拉开各省市进口冷链追溯平台上线的序幕。督促引导进口冷链食品生产经营单位严格落实食品追溯主体责任，全面开展进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理，实现进口冷藏冷冻肉类、水产品“来源可追、去向可查”。到今年上半年，全国大部分省市已经建立冷链食品追溯平台。
【“十四五”中国食品产业新征程】
原国内贸易局副局长、著名流通经济学家 丁俊发
原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发在会议上做出“‘十四五’中国食品产业新征程”主题演讲。演讲分为三个部分，分别是“变化的世界”、“变化的中国”和“变化的食品”，并且对今年食品行业的发展和机遇做出了展望。
【中国儿童营养与儿童食品研究报告】
国家食物与营养咨询委员会秘书长 孙君茂
追溯体系除了在食品安全风险防控方面发挥重要作用以外，在食品品质提升方面，也扮演了重要的角色。儿童食品的安全、营养与儿童的成长密不可分。直接关系到中华民族的未来，对于发展国民经济、维护社会稳定、创建和谐社会具有重大而深远的意义。将追溯体系与儿童食品结合，让追溯体系为儿童食品规范担当，为儿童青少年健康成长保驾护航，也将是我们追溯分会的重点工作。
儿童食品系列标准专用标识“食育加佳”发布
【一物一码助力企业数字化转型升级】
北京爱创科技股份有限公司产品总监 王喆
【2020-2021年中国食品行业追溯体系发展报告】
国家农产品现代物流工程技术研究中心 张长峰
【食品追溯：共建生态，共享成果】
中国副食流通协会副秘书长 高海伟
会议还设置了两个分论坛，分论坛1以“儿童食品安全与营养健康发展”为主题，围绕我国儿童青少年的营养健康状况，存在的问题，儿童食品的定位、责任担当，发展建议以及市场规范、发展、引导、策略等等问题进行了梳理，总结和研究。
