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我国应推进奶业产业一体化

时间:2010-06-14 16:19 来源:农业报 【关闭】
在山东青岛召开的首届中国奶业大会提出,逐步推进奶业产业一体化,是解决我国奶业深层次矛盾,构建奶业持续健康发展机制的根本举措。
  据中国奶业协会理事长刘成果介绍,奶业产业一体化就是奶牛养殖、乳品加工、市场营销等产业环节有机结合成为一个整体的经营方式,其实质是奶业产、加、销利益联结,形成风险共担、利益共享的经济联合体,实现各方利益的均衡化。奶业之所以要实行一体化经营,是由于奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,具有鲜活易腐,实效性强的自然特征,决定了牛奶生产、收集、储存、运输、加工、销售等环节必须紧密联结,环环紧扣,才能保证整个产业链条的协调发展。
  刘成果表示,国内外的实践证明,只有通过推进奶业产业一体化,才能理顺奶农与乳品加工企业的利益关系,使各环节从关心自身利益的角度去关心整个链条,从而保障生产、加工、销售的协调发展;才能规范牛奶生产加工和市场的秩序,把奶业的管理纳入法制化的轨道;才能保障奶源基地的稳定,确保乳制品的质量安全。积极鼓励和扶持奶业产业一体化发展,因地制宜地探索和推进奶业产业一体化,是提高乳制品质量,增加奶农收入,提高奶业竞争力,促进农村经济发展的重要举措,也是我国新阶段奶业现代化建设的必由之路。就目前我国奶业发展现状而言,推进奶业产业一体化,一要充分认识其重要性、艰巨性和长期性,根据当地实际情况做好规划,有计划、有步骤、有目标地推进。二要提高奶农的组织化程度,加强产加销利益的对接,鼓励支持奶牛养殖场(小区)和奶农合作社参股加工企业或有条件的合作社自建乳品企业,鼓励支持乳品加工企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式,与奶农结成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制。三要加快构建各方参与的原料奶收购价格形成机制,建立原料奶第三方检测机构。四要加快推行合同收奶,发展合同奶业。
  此间,还举办了第八届中国国际奶业展览会,展览涵盖了奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链的各个环节,吸引了中国、美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、以色列、德国、法国、俄罗斯、荷兰、丹麦、意大利、挪威、瑞典等国家170家参展单位。为恢复和树立市场消费信心,展示和宣传优质乳制品,增强全民饮奶意识,促进牛奶消费和开拓乳品市场,中国奶业协会联合蒙牛、伊利、光明、完达山、三元、佳宝、雀巢和飞鹤8家知名乳品企业同期举行了乳制品市场促销活动,通过这次活动,提升了乳制品企业的形象和知名度,增强了乳制品企业的社会责任感,广大消费者也增强了对民族奶业的信心。


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